Denne maten skulle egentlig kastes

Denne maten skulle egentlig kastes

Fredag 21. april arrangerte Fremtiden i våre hender – Bergen «dumpsterfeast». Konseptet går ut på at man samler inn mat fra de lokale dagligvarebutikkene som skal kastes og lager et stort måltid av det man får. Det er gratis å spise og arrangementet drives av...
En uke som veganer

En uke som veganer

En av BSTVs egne reportere gikk fra et kosthold basert på kjøtt, fisk og egg til 100% vegansk. Vi snakket med han i ettertid for å finne ut hvordan det gikk. – Hva var formålet med å bli veganer i en uke? – I BSTV så tenker vi ofte på hvilke saker vi har lyst å lage...
Insekter: Fremtidens føde?

Insekter: Fremtidens føde?

En seng av salatblad fylt med koreansk-krydret sopp og ris. Et elegant dryss av sitrongress. Toppet med blansjerte og friterte sirisser. Fristende? Vanesak å spise insekter I anledning BIFF ble dokumentarfilmen «Bugs» vist på Det Akademiske Kvarter tirsdag...